你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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新北肉骨茶排骨部位湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中a1肉骨茶做法試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶配料試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨湯外帶
成熟不是年齡，而是一種境界 2020-08-22 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 許多人所謂的成熟，不過是被習俗磨去了棱角，變得世故而實際了。那不是成熟，而是精神的早衰和個性的消亡。 真正的成熟，應當是獨特個性的形成，真實自我的發現，精神上的結果和豐收。 真正的成熟不是外表的蒼老，而是內心的豐富； 不是青春的墳墓，而是真我的恢復； 不是閱歷的寬泛，而是思想的深度； 不是自我的保護，而是襟懷的大度； 不是刻意的雕飾，而是自然的質樸。 真正的成熟是世態炎涼，人情冷暖，靜默以對，塵事紛繁，風云變幻，泰然處之，無論何時都能在自己的心里擁有一個豐富而廣闊的天地。 成熟，不是你懂得了多少大道理，而是理解了更多小矛盾； 成熟，不是你結交了多少相投的人，而是接納了更多不合的人； 成熟，不是你可以從事偉大的事，而是可以專心卑微的事； 成熟，不是你可以改變世界，而是可以改變自己； 成熟，不是你發現自己多聰明，而是知道了自己多愚蠢。 真正的成熟，一半是對美好的追求，一半是對殘缺的接納。 包容身邊的人吧，因為我們也有殘缺。 漸漸懂得：成熟，是無言的微笑，是簡單的情懷，是清凈的心智。 所謂成熟，只不過是學會了隱藏，屏蔽了傷心事，懂得什么時候痛而不言，什么時候笑而不語。 一個人的成熟與否，不是出口成章，說出許多深刻的道理，或者是思想境界達到很高。而是待人接物讓人舒適，并且不卑不亢。 不是你能用很多大道理去開導別人，而是你能說服自己去理解身邊的人和事。 一個人成熟與否，并非決定于年齡的大小和社會閱歷的程度，而是經過無數次人生歷練后內在氣質的流露。 成熟是一種境界，是一種胸懷。 成熟的果實總是謙遜地低著頭，只有稗草才會向天空高高翹起。 余秋雨說： 不要因為害怕被別人誤會而等待理解，現在生活各自獨立，萬象共存。東家的柳樹矮一點兒，不必向路人解釋本來有長高的可能，西家的槐樹高一點兒，也不必向鄰居說明自己并沒有獨占風水的企圖。 成熟厚廣如海，足以容納狂風巨浪；溫潤如玉，足以充盈、完善每一個缺陷之處。 真正的成熟不是忍受痛苦，而是知道生活真相后依然熱愛生活； 愿你的成熟是學著接受不盡人意。 >>>更多美文：人生感悟
人與人之間，是一場緣 2020-11-25 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 有人說人與人之間是一場相互利用，也有人說人與人之間是一場游戲，而我說人與人之間是一場緣。緣深的多聚聚，緣淺的擦肩過。 我們這一生會遇見很多人，有的人只是淺淺的擦肩，而有的人卻會在你的生命里留下深深淺淺的印痕，還有的會一直陪伴你，一路同行。 當我用筆下的文字敲開了你的心門，你會是陪我一直同行的那個人嗎？ 文字，是一個人內心對這個世界的感觸，也是一個人內心對這個世界最真實的寫照。 我們常說靈魂有香氣，這個香氣就是來自我們的內心。一個靈魂有香氣的人，ta有自身的光和熱，無意間就會感染和吸引，共同興趣和愛好的人向你靠近。 在現在這個時代，我們每個人的朋友圈就像是一個小小的舞臺，有的人ta的朋友圈你進去了，一看幾個小時都讓人不舍得出來，而有人的朋友圈你只一眼，就會覺得索然無味。 人們常說：“不是一家人，不進一家門”。交友也是一樣，不是一個層次的人永遠無法走到一起。就像河里的魚，深水和淺水里的魚永遠無法生存在一起，哪怕偶有交集，也會轉瞬即過。 人也是一樣，曾看過這樣一段話：“人與人之間，若靈魂不能發生共振，頻率不在同步上，那僅僅只是淺淺的遇見，終究會成為陌路，各自天涯。” 人與人之間是有磁場的，雖然它看不見也摸不著，但心卻能感知到。 那些淺意識里的感知，只有和靈魂相近，氣息相同，三觀一致的人交往才能有所領悟。人們常說：“鞋合不合適腳知道，擔子重不重肩知道，人合不合適心知道。” 跟不懂的人交流是一種精神上的折磨，跟一個情商，智商不在一個水平線上的人說話，真的讓人有口難言，百口莫辯，簡直生不如死。所謂：“酒逢知己千杯少，話不投機半句多。”大概莫過如此了吧！ 人只有和秉性相同，有共同感觸和認知，有共同層次的使命感和生命感的人交往，這樣才能一路相伴同行；人只有跟懂的人在一起，你才能與之360度無死角的溝通和暢談，只有這樣的交流才會讓人覺得有興趣和有意義。 所謂：知無不言，言無不盡。只有這樣的交往才會讓人有一種心心相印，相見恨晚，惺惺相惜的感覺。 人與人之間本就是一場緣，緣來緣去，緣深緣淺，莫問原由，緣字本無解，來時裹著八千里路云和月，去時瞬間了無痕。 我們唯一能做的，就是緣來相惜，緣去時坦然放手，友情如此，愛情亦如是。人世間終有太多變數，唯一不變的是你的心，對得起別人的同時，也無須虧待了自己。 你若待我情深，我必待你意重，你若無視我的存在，我便轉身離去，頭也不回…… 作者：雨蝶，微信：thm861665982 本名田紅梅，湖北黃岡人，祖籍江蘇沭陽，一個與文字走失太久的女子，拿起筆恍如隔世。公眾號：梅香文苑（ID:mxwy888）~雨蝶百草園（ID:ydbcy888） >>>更多美文：人生感悟
上世紀七十年代初，我出生在秦淮河畔一個叫祿口的小鎮，所在村方圓十里丘陵，嚴重缺水，生活十分艱苦。成長歲月中，我見證了其一路波瀾壯闊的發展，昔日貧困鄉村如今變成了機場落戶的空港新城，道路四通八達，地鐵、高速貫穿，城鄉一派繁華，感慨之余為之寫下許多贊美的詩章，也讓自己成長為一名愛國愛鄉的詩人。我的詩集《一個農民的祖國》，在2018年被國家新聞出版署入選農家書屋重點出版物推薦目錄，在北京又次印刷走向全國尋常百姓家。 我幸運的是在新中國的陽光雨露中成長。據爺爺在世時說，他小時候，家里很窮，很小就在地主家干活，長大了就在地主家當長工。那年代，活下去就是最大的夢想與希望。爺爺的爹媽生了七個孩子，可活下來的僅有三個，其余不是病死便是餓死。他說，解放前期，他娶了家道敗落的奶奶為妻，前面生的幾個男丁因饑餓與疾病相繼夭折，只剩大姑媽、二姑媽兩個女孩子，到父親出生倍感珍惜，就取名三丫頭，從內心希望像女孩子一樣能堅強地活下來，延續香火。很快解放了，人們不再為日子熬不下去悲觀，不再為吃飯犯愁，不再為疾病恐懼，后來順利有了二叔和小叔。 在父親的記憶里，童年是悲苦的。解放前的某個除夕，家里已斷糧多時，奶奶一早去娘家求助，那時所有貧苦大眾生活都十分艱難，日暮西山，他們姐弟仨等來的只有十幾片雪片糕，一人分食幾片，就算草草過年……對父親而言，小時候的記憶不愿多提，那不亞于夢魘，說的更多的是解放后全村人的歡欣鼓舞，日子好起來的感慨，祖國發展、強大、繁榮對老百姓的重要。 對于我，童年已經消除饑餓，只是科技還不發達，糧食產量還不高，每年會出現青黃不接的時候，總有一段時日靠紅薯、南瓜粥等補給。再者，計劃經濟時代，物資十分匱乏，農村居住條件比較差，基本是泥巴墻茅草房，補丁衣服蔬食餐，魚肉在生活中是很少見的，似乎只有逢年過節才可以吃上。后來，隨著改革開放，經濟社會的快速發展，我們和我們的父輩，以及我們的兒女，才享受到繁榮發展帶來的甜美果實，才有了現代生活的優越與幸福。 用農民詩情記錄時代的發展，感懷農村的變化，表達出農民夢、農村夢、中國夢，這是我愛上詩歌三十多年來一直執著的事情。為此，我為故鄉、為祖國、為生活、為青春、為夢想等寫下詩歌二千余首，出版詩集《觸摸鄉村的心跳》《聆聽鄉村的心音》《一個農民的祖國》等四部，以江南農村生活的視角，集中反映新時代農村的風土人情、改革開放、富裕富強、鄉村振興的文明之景，以及從善良仁義、勤勞樸實、追求向往、家國情懷中充分展示了現代農民的精神面貌。在鄉村，對繁重臟亂的體力活，我從沒有抱怨嫌棄的感覺，詩中呈現的多是美好：吱吱嘎嘎的扁擔，借啟明星的光/把糞送到張望的地頭/露水的菜，在乍現的朝霞中/和汗心有靈犀，不讓承重的筐/空空而歸……知了的號子，在正午/把日頭喊得更烈，撒歡的蒼蠅/放棄暴尸河埂的魚，雪亮不安的鋤/和急切的草帽，扎進田地，汗灑/整夏最珍貴的甘霖……（《兒時的馬塘村》）。 感恩是一種美德，感恩是一種行動，感恩也是一種情懷。我熟悉的父老鄉親，他們和土地相守一生，有著自己的愛國情愫，在我的詩中更有直接又熱烈地表達：我的祖國，一畝三分地的耕耘/就是我為祖國的耕耘/早出晚歸、風雨無阻、寒來暑往/為的是不讓懶惰荒蕪祖國/為的是不讓雜草干擾祖國/為的是不讓病蟲傷害祖國……我的祖國，我最富有的是汗水/我流汗就是為祖國流汗/忠誠的汗、執著的汗、賣力的汗/汗水滋潤祖國的地/汗水滴灌祖國的綠/汗水匯進祖國的河……（《祖國在我生命之上》）。 今年是新中國成立70周年，重溫歷史，縱觀發展，感受經濟繁榮的大好形勢，面對鄉村振興的新常態，我更是感慨地寫下了《祖國，我奔跑是為在你的速度中不掉隊》等諸多篇章，而一切就是出于一個農民對故鄉對祖國的赤子之情。未來的路還遠，發展不停，繁榮不止，我想在新的征程上，我會在享受更多發展成果及感受更多獲得感幸福感中，以飽滿的愛國愛鄉之情，源源不斷地創作出更多的作品來。 >>>更多美文：心情隨筆
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